Entre os próximos dias 01 e 31 de agosto será realizada a edição 2022 do Festival Gastronômico de Itabirito. Ao todo, 15 estabelecimentos participam dessa edição, sendo que todos os pratos possuem ao menos um ingrediente produzido localmente, de forma artesanal, orgânica e sustentável. Os preços dos pratos variam de R$ 25,00 (vinte e cinco reais) a R$ 50,00 (cinquenta reais).
O evento vai proporcionar também três painéis. “O Festival Gastronômico de Itabirito traz à tona a importância da comida como instrumento de inclusão, fomento econômico e reconhecimento da nossa identidade gastronômica. Comida remete à afeto, memória, amor! Precisamos resgatar nossa memória e falar sobre a importância de uma consciência coletiva acerca do alimento como direito e da valorização dos nossos pequenos produtores como protetores do conhecimento e do alimento nutritivo, artesanal e orgânico”, afirma a Secretaria de Patrimônio Cultural e Turismo de Itabirito.
Confira os painéis do Festival Gastronômico de Itabirito:
Premiação
Os três primeiros colocados escolhidos pelo júri popular e pela comissão julgadora serão contemplados com prêmios em dinheiro. O 1º lugar receberá R$ 10 mil, o 2º colocado será agraciado com R$ 8 mil e o 3º lugar receberá R$ 6 mil.
Os vencedores do concurso Prato de Ouro serão anunciados no dia 12 de setembro, durante o evento de encerramento do Festival, que será realizado no Complexo Turístico da Estação.
Sobre o Festival
O tema do Festival Gastronômico de 2022 remete aos alimentos obtidos por processos artesanais e à elaboração de pratos relacionados à cozinha afetiva.
Um dos objetivos do Festival é oportunizar a aproximação entre pequenos produtores locais e estabelecimentos comerciais, além do incremento de vendas no período.
Confira abaixo os pratos participantes do Festival Gastronômico de Itabirito:
