Em Itabirito o Festival Viação Gastronômica tem sido um espetáculo nos bares e restaurantes. Um festival, que literalmente caiu no gosto do público da cidade e dos turistas, neste ano de 2019, tem como diferencial o tema agricultura familiar e produção local, evidenciado na marca “Nossa terra tem sabor”.
De cebolinha a ovos caipiras, passando por legumes como a mandioca, os chefes de cozinha de Itabirito levam à mesa nesta edição diversos ingredientes produzidos na própria cidade. Até o dia 5 de maio, 19 bares e restaurantes locais e do distrito de Acuruí são as melhores opções para saborear a gastronomia local, com o toque especial itabiritense.
Gastronomia abrindo portas
Sucesso gastronômico que também significa geração de renda. “Para nós, da Apafi, é importante mostrar nossos produtos para os restaurantes do Festival Viação Gastronômica. É mais uma porta que se abre, e os estabelecimentos podem virar nossos clientes no restante do ano”, projeta Maria de Fátima Lima de Carvalho, presidente da Apafi – Associação dos Produtores da Agricultura Familiar de Itabirito.
O trabalho é desenvolvido com o apoio técnico da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais – Emater, que ofereceu instruções relacionadas ao manejo e ao plantio, além de suporte burocrático para a criação e gestão da Apafi. A Emater também foi responsável por intermediar os contatos entre os produtores da associação e os compradores.
FONTE: PMIMG
