Festival Gastronômico de Itabirito celebra sabores e ancestralidade da culinária afro-mineira
Itabirito se prepara para mais uma edição do Festival Gastronômico, que começa nesta segunda-feira, 6 de outubro, e promete uma verdadeira imersão nos sabores da culinária afro-mineira. Neste ano, o evento une as raízes da gastronomia mineira à ancestralidade da cultura africana, em uma celebração que combina tradição, identidade e inovação.
Ao todo, 22 estabelecimentos da cidade participam com pratos autorais inspirados na temática. As degustações seguem até o dia 22 de novembro. Além da tradicional disputa entre bares e restaurantes, o Festival também levará oficinas gastronômicas a escolas municipais, promovendo o intercâmbio de saberes e a valorização da culinária local. As inscrições para as oficinas serão feitas exclusivamente pelo aplicativo Conecta Itabirito, nos dias 18 de outubro e 1º de novembro.
Nesta edição, o Festival distribuirá R$ 24 mil em prêmios definidos pelo júri técnico, além de R$ 5 mil pelo voto popular, no Prêmio Toninho Didalva. O vencedor do primeiro lugar receberá R$ 10 mil e uma bolsa integral no curso de Gastronomia da Faculdade Arnaldo; o segundo colocado, R$ 8 mil; e o terceiro, R$ 6 mil.
Com tradição e criatividade, o evento fortalece a identidade cultural de Itabirito, incentiva a economia local e reafirma a gastronomia como expressão de memória, afeto e resistência. Todos os pratos apresentados terão ao menos um ingrediente produzido por pequenos agricultores do município.
O Festival é promovido pela Prefeitura de Itabirito, por meio da Secretaria de Patrimônio, Cultura e Turismo. Confira os estabelecimentos e pratos participantes:
Suã Gastronomia – Escondidinho “Afro-Mineiro”
4 Estações Bistrô – Arepa Uai!
Bar e Restaurante Tia Dora – Capitão da Vó
Mania de Filé Bar e Restaurante – Do Mar ao Sertão
Redd Burger – Sanduíche Mandela
Xexeus’ Bar – Boi Kibebe
Armazém Café Bistrô – Axé da Roça
Empório 77 – Ajeum
Acuruí Cervejaria – Montanha de Sabores
Arena Prosa e Lazer – Cinco Vezes África
Hamburgueria Domani – Quem come quiabo não pega feitiço
Pausa Gourmet – Bolinho de “AXÉ”
La Crêperie – Porquibebe Cachaça
Divino Café – Divina Savana
Pão e Bife Burgueria Artesanal – Axé e Trem
Boizão BAR-B-QUE – Nu Trem da African BBQ
Capannone – Sol do Amanhã
Boteco Pimenta – Aruru à mineira
Ogarete Culinária Árabe – Encontro de Sabores
Kokumi Sushi – Rolinhos de boi melado com amendoim
Tem Café – Dandara
Bar e Restaurante Cachoeira da Bem Vinda – Mu’keka Africana com Pirão e Farofa de Dendê
