A Ita Alimentos, empresa de Itabirito, foi destaque em uma reportagem exibida pelo Bom Dia MG, da Globo Minas, que mostrou os bastidores da produção de laticínios e a força da cadeia leiteira de Minas Gerais.
A equipe do programa visitou a fábrica da empresa para acompanhar o caminho do leite desde a chegada à indústria até a transformação em produtos que fazem parte da mesa dos mineiros, como leite, queijos, requeijão e iogurtes.
Durante a reportagem, foi mostrado que a unidade recebe diariamente cerca de 360 mil litros de leite, transportados por 11 caminhões vindos de aproximadamente 1.300 produtores rurais. Antes de entrar na linha de produção, o leite passa por um rigoroso controle de qualidade, com coleta de amostras e análises laboratoriais para garantir a segurança do produto.
O processo envolve etapas como homogeneização, em que as partículas de gordura são quebradas e distribuídas de forma uniforme, além da esterilização, quando o leite é aquecido a 142 graus por seis segundos e depois resfriado antes do envase.
Fundado em Itabirito em 1990, o Laticínios Ita iniciou sua trajetória como uma empresa familiar e, ao longo dos anos, ampliou sua estrutura e atuação, passando a se chamar Ita Alimentos após a união com a MGE Distribuidora. A empresa investe em infraestrutura, tecnologia, controle de qualidade e sustentabilidade.
A marca destaca que trabalha com matéria-prima proveniente de centenas de famílias produtoras rurais de Minas Gerais, contando com assistência técnica de profissionais como engenheiros agrônomos, veterinários e técnicos agrícolas para contribuir com a qualidade do leite e o desenvolvimento das propriedades.
A reportagem também ressaltou a liderança de Minas Gerais na produção nacional de laticínios. Segundo dados apresentados pela Federação das Indústrias de Minas Gerais (FIEMG), o Estado respondeu por quase 25% do volume de leite cru captado e industrializado no Brasil no primeiro trimestre de 2026, mantendo a posição de destaque no setor.
Com certificados de qualidade como Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), a Ita Alimentos reforça a presença de Itabirito em uma das principais cadeias produtivas de Minas Gerais.
